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Wir über uns
Ein Winzerhochbetrieb, der selbstvermarktend ist, in der zweiten Altersstufe ist das Weingut Markus Hafner. Im Anbaugebiet Baden im Gebiet Kraichgau liegt das Rebgut in Ubstadt-Weiher im Stadtteil Zeutern. Rotweine und Weißweine, überwiegend Überfälligspätburgunder, Rheinriesling und farblose Burgunderstämme produziert das Rebgut auf zehn Hektare Weinbaufläche. In seinem sechs Hektar starken Weinbaugebiet produziert Markus Hafner intensiv ertragsreduzierte Weinstöcke und Markus Hafner ist Teilnehmer im Badischen Weinbauverband sowie in der Badischen Wein Wohltäter und GmbH von Slow Food Deutschland.
Ebenen und Rebsortenaufschläge
Rheinriesling, Müller-Thurgau, Chardonnay, Weißen Burgunderwein, Grauen Gewürztraminer, Muskatwein, Grauburgunder und Burgunderwein produziert das Rebgut. Das Rebgut ist bekannt für sein Spezialgebiet des Kraichgaus Auxerrois und eine ausschließlich für Baden vorbehaltene Weinstockspezialität Badisch Rotbraungold. Müllerrebe, Nachtsspätburgunder, Merlot, Cabernet Mitos, Regent und die Südtiroler Traubensorte Lagrein werden außerdem zugebaut.
Über eine Vielzahl von Spitzengesamtlagen im Kraichgau im Teilbereich von verfügt das Rebgut:
- Stettfeld
- Zeutern
- Oberöwisheim
- Langenbrücken
mit den Gesamtlagen Stettfelder Himmelreich, Zeuterner Himmelreich, Stettfelder Mannaberg, Langenbrückener Goldberg und Zeuterner Gänsbuckel.
Aus Muschelkalk, Spanholz, Keuper und aus Wildsandstein entwickelt sind die Rebfußböden der unterschiedlichen Ebenen. Diese Gebiete zeigen Vielenorts eine Beimengungenitive oder Lössausgabe von Löss. Tonmergel oder tonige Kalktonerden sind die Ackerländer, die aus dem Muschelkalk hervorgegangen sind. Die Tonmergel aufweisen teilweise einen beachtlichen Felsengehalt.
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