Zymoskop

Ein Apparat ist ein Zymoskop, mit welchem die Auswirkung eines genauen Gärmittels bei der Gärung erkannt werden kann. Das Kohlenstoffdioxidvolumen misst es. Das Kohlenstoffdioxidvolumen wird aus einer festen Zahl Zuckerharnruhr freigestellt. Aus einer Röhre, die wassergefüllt ist, mit einem Glied besteht es. Er wird durch das Kohlendioxid emporgehoben. Das Absuchen der Menge des Kohlendioxids, das erzeugt ist, ermöglicht eine extern geziemende Skale.