Zwiebelgemüse

Man bezeichnet als Zwiebelgemüse die subterranen Pflanzenorgane von Lauchgewächsen. Sie werden als Pflanze verspeist. Zu den ältlichsten Kulturpflanzen des Menschengeschlechts gehören sie als Rübe.

Unter anderem zählen zum Zwiebelgemüse:

• Zwiebeln
• Knoblauch
• Winterzwiebeln

Nach ihren bekömmlichen Stücken zu den Gräsern und Blattgemüsen abgezählt werden andere Repräsentanten der Lauchgewächse. : sind dies beispielsweise.

• Porree
• Schnittlauch
• Bärlauch

Siehe ebenfalls:

• Fruchtgemüse
• Kohlgemüse
• Blütengemüse