Yambohne

Eine Spezies aus der Gruppe der Yambohnen innerhalb der Subfamilia der Schmetterlingsblütler ist die Yambohne, ebenfalls Bengkuang bezeichnet. Wo sie Jícama bezeichnet wird, hat sie ihre Wurzel in Mexiko. Heutzutage wegen ihrer Saaten und Knöllchen ebenfalls in Afrika und Asien zugebaut wird sie. Um ein heißes Gewächs mit starkem Wasserbedarf und Wärmebedarf handelt sich es.

Beschreibung

Eine an voll 5 m weit rankende, ausdauernde krautige Blume ist die Yambohne.

• Gelb-bräunliche und rübenförmige Wurzelknollen mit Diametern inklusive voll 20 – 35 cm und an ungefähr 2 kg Körpergewicht bildet sie an jungenhafteren Pflanzenreichen
• Sie können an gealterten Pflanzenreichen an dicht 2 Meter weit und 20 kg gewichtig werden
• Die Kg dienen ihr als Überdauerungsorgane und Wasserreservoir

Aber als einjährige Blume bebaut wird sie. Und die Blume im Folgejahr frisch gesät werden die Knöllchen abgeerntet.

Dreizählig sind die Laubblätter, die länglich gestielt sind.

• Ganzrandig bis rau gezähnt oder gelappt sind die weiten, rhombischen bis ovalen oder breit-dreieckigen bis verkehrt-eiförmigen und bärtig borstigen, gewöhnlich scharfkantigen Blätter
• entlegen

Teilweise unterschiedlich ist die Blättchenspreite und Nebenblätter sind präsent.

• die Blütenstände, die traubig sind, hängen
• Die Blütenstände, die traubig sind, stehen standhaft
• Sind einschließlich voll 40 – 60 cm länglich
• Enthalten ein bis fünf Blütenkelche

Farblos, blauviolett oder korallenrot ist die Blütenkrone der, Schmetterlingsblüten, die verkürzt gestielt und zwittrig sind. Schwarz ist der Kohl.

• Glatte, gut bärtige Hülsenfrüchtler, an den Samenkern gelassen eingeschnürte und knapp bespitzte Hülsenfrüchtler bildet die Blume
• die 8 bis 14 cm länglich sind
• fünf bis elf Samenkerne enthalten

Einen Diameter von 5 bis 11 mm haben die runden bis rechteckigen, flachen und viel abgeflachten Samenkörner und über kastanienbraun bis pfirsichfarben reichen ihre Farbstoffe von beige.

2n = 22, rarer 20. beträgt die Chromosomenzahl.

Nutzung

Vor allem die Wurzelknolle wird genutzt. Die Wurzelknolle wird in Mexiko vor allem als Snack gefressen. Straßenhändler bieten in Mexiko allerorts die Jícama in Strichen eingeschnitten mit Chilisoße, Speisesalz und Limettensaft und / oder Chilipulver, oder außerdem mit Chamoy an. Der eines Radis ähnelt die Eigenschaft der Jícama und die Beschaffenheit der Jícama reicht genauso wie bei diesem außerdem von strohig bis satt. Geringfügig erdig-süßlich ist der Geschmackssinn. Bei cirka 170 kJ / liegt der Brennwert, der physiologisch ist, 100 g.. Nutramin, Phosphor und Kalzium enthält Sie C.

Nicht verzehrbar sind die Hüllen und Blättchen. Pulverisiert und als Insektengift benutzt werden ihre toxischen Samenkerne. Zur Herstellung von Netzen benutzt wurden die nahrhaften Fibern des Stiels.