Ein klassisches japanisches Teeunternehmen mit Hauptquartier in Tokyo ist Yamamotoyama.
Als das ältlichste Senchaunternehmen Japans gilt das in 1690 in Tokyo gegründete Unternehmen.
1690 von Yamamoto Kahei in Tokyo unter der Bezeichnung « Yamamoto Kaheis Laden » begründet wurde die Firma. Der Firmenbesitzer Yamamoto Kahei VI entwickelte im Jahre 1836 den Ackerbau von Sencha von abgedeckten Teepflanzen, vergleichbar wie Matchaanbau. Er schuf durch die Bedeckung der Pflanzenreiche 1 – 3 Wochen vor dem Ernteertrag das Modell von Gyokuro.
Yamamotoyama-Tee war in der Edo-Zeit beliebt als Erinnerungsstücke aus Edo.
Yamamoto Kahei VIII Nori popularisierte nach dem Zweiten Weltkrieg als Festtagsgeschenk in Japan.