Wipfelhonig

Eine Weise Zuckersaft ist Wipfelhonig. Der Zuckersaft ist mit Mithilfe von Fichtentrieben oder Tannentrieben parfümiert. Indem die Nadelbaumwipfel, die gewaschen und fein abgetrockneten sind, mit Zuckerharnruhr oder Waldhonig umgegossen und in Trinkgläsern an der Sonnenscheibe wenigstens 4 Wochen aufbewahrt werden, wird hergestellt er. Die Zopfhölzer werden nach dem Extrakt abgeseiht.

Zur Sublimierung von Nachspeisen verwendet man den Wipfelhonig vergleichbar dem Moalach überwiegend. Außerdem zum Mäuschen von Aufgussgetränk benutzt wird er. Genauso wie andere Heilwirkungen sagt man ihm eine Auswirkung, die hustenlindernd ist, nach.