Verduno Pelaverga

• Ein Rotwein, der italienisch ist, aus der Ortschaft Verduno in der Region Cuneo im Piemont ist Verduno Pelaverga oder schlicht Verduno
• der seit 1995 eine gemessene Herkunftsbezeichnung besitzt
• Die Herkunftsbezeichnung wurde letztendlich am 7. März 2014 überarbeitet

Anbau

In der Ortschaft Verduno und in Teilbereichen der Gemeinden von Roddi d’ Alba und La Morra befinden sich die Weinanbauflächen. Äußerst winzig ist das Weinbaugebiet.

Erzeugung

Beinahe unvermischt ist der Weinstock -. Zu wenigstens 85 % aus der Traubensorte Pelaverga piccolo produziert werden muss er. Angemacht werden dürfen höchstenfalls 15 % andere konforme Traubensorten. Die Traubensorten sind für den Ackerbau in dem Gebiet Piemont gestattet.

Beschreibung

Laut Konfession:

• Farbe: blutrot mit mehr oder weniger Kirschrottönen oder Violetttönen
• Geruch: heftig, angenehm, fruchtig bis gewürzt
• Geschmack: getrocknet, kühl, typisch samtweich und übereinstimmend
• Alkoholgehalt: wenigstens 11.0 Volumenprozent
• Säuregehalt: mind. 4.5 g / l
• Trockenextrakt: mind. 18 g / l