Soumbala

Eine Würze ist Soumbala. Die Würze ist in mehreren Staaten, die westafrikanisch sind,, insbesondere in Mali und Burkina Faso, bekannt. Aus den Samenkörnern der Baumstruktur Néré gefertigt wird es. Die Samenkörner werden während mehrerer Tage fermentiert. Üblich in Kugelkörpern veräußert wird Soumbala und Soumbala ist für einige Monate durabel. Die Suppenwürfel, die industriell hergestellt sind, stellen einen Wettbewerb zu Soumbala dar. Die Suppenwürfel, die industriell hergestellt sind, sind aber ärmlicher an Mikroelementen und Eiweißen. Soumbala ist deshalb heutzutage erneut bekannt.