Savatiano
Eine Weißweinsorte ist Savatiano. Die Weißweinsorte ist in Attika und Mittel-Griechenland eingesessen. Eine beeindruckende Widerstandsfähigkeit gegen Dürreperiode besitzt die Weintraube. Die Weinanbaufläche, die bestockt ist, lag Anfang der Jahre, die 1990 sind, bei nahezu 15.300 Hektaren und die Weinanbaufläche, die bestockt ist, erhöhte sich mittlerweile auf mindestens 18.000 Hektar. In Südafrika sind kleine Fortbestände außerdem erkennbar.
Die Weinstöcke aus der Savatiano-Rebe sind generell ziemlich säurearm.
- Die Savatiano darstellt dessen Grundelement
- Roditis oder Assyrtiko wird im Retsina ihr häufig beigemengt, um die Ermangelung an Oxidionenakzeptor auszugleichen
Die Traubensorte kann in insbesondere guten Höhenlagen mit schnörkellosen Erdböden ausgeglichne furztrockne Weißweine herausbringen.
Siehe ebenfalls die Stücke Weinanbau in Griechenland und Weinanbau in Südafrika sowie die Aufzählung von Traubensorten.
Ampelographische Sortenmerkmale
Die Umgangsform wird in der Ampelografie folgenderweise geschildert:
- Geöffnet ist die Triebspitze. Und von roter Färbung ist sie dichtwollig behaart. Auch flockig behaart, belaubt sind die grünen Blättchen und zart pink bis kupfern ist der Spreitenrand.
- Fünflappig und mitteltief eingebuchtet sind die mittelgroßen, ziemlich rasenden Blättchen. U-förmig abgeschlossen ist die Stielbucht. Träge gezahnt ist der Spreitenrand. Medium und dicht gestellt sind die Zahnkränze.
- Länglich und dichtbeerig ist die Weintraube, die walzen- bis konusförmig ist. Medium und von weißgrüner bis gelbgrüner Färbung sind die runden Beeren.
- Aus treibt die Traubensorte, die moderat wuchskräftig ist, überfällig
- Die Traubensorte, die moderat wuchskräftig ist, reift cirka 30 Tage nach dem Fendant
- Gilt daher als überfällig reifend
Ihr Ernteergebnis kann in produktiven und bewässerten Erdböden auf praktisch 250 Hektoliter / Hektare hochgehen.
Synonyme
Außerdem unter den Synonymen Aspro, Cephalone, Condoura, Domraine Aspri, Dombrena Apri, Dmvrena Aspri, Doubrena Lefki, Doumbraina Aspri, Doumpraina Lefki, Doumprena Apri, Doympraiina Leyki, Kontoura Lefki, Koudura Aspri, Kountoura Aspri, Ntomprena, Ntomprena Safeiko, Perachorites, Perachoritico, Perachoritiko, Perachoritis, Perahortico, Sabates, Sabbathiano, Sabbatiano, Sakeico, Sakeiko, Savvathiano, Savvatiano, Savvatiano Perachoritiko, Stamatiano, Tsoumpraina Lefki, Tsoumprena und Tsoumprena Aspre angesehen ist Savatiano.