Savagnin

Eine Weißweinsorte ist der Savagnin, außerdem Savagnin blanc bezeichnet. Die Weißweinsorte wird nahezu lediglich derzeit im Jura gezüchtet. Goldgelb ist der ethanolschwere, vollständige Weißwein gewöhnlich. Er erinnert gustatorisch an Bienenhonig, Gewürzvanille und Rübe, zudem zuweilen einfach rauchigem Eindruck.

• der Ampelograph, der berühmt ist, Pierre Galet vermutete
• dass Savagnin mit dem zeitiger in Deutschland, im Elsass, in Österreich und in Ungarn bekannten Traminer gleichartig sei beziehungsweise eine Version davon
• Das Ungarn konnte mittlerweile molekularbiologisch erwiesen werden

Der Traminer ist in Österreich stets weiterhin renommiert für seinen markanten Duft beziehungsweise seine Dauerhaftigkeit. Ebenfalls für den Savagnin gilt dies: Ihn an voll 30 Jahre im Kellergeschoss lagern kann Man ohne Sorge.

Ziemlich niedrig sind die Erlöse. Der Savagnin wird normalerweise lediglich außerdem für den Vin Jaune des Jura benutzt. Den Ackerbau einer harten Traubensorte rechtfertigt der starke Gesamtpreis des Weinstocks außerdem. Er findet des Weiteren Durchgang in die Perlweine der Berufung Crémant du Jura. Eine Weinanbaufläche von 472 Hektare wurde in Frankreich aufgestanden.

Die Weintraube bildet unter der Bezeichnung Gringet ein Teil des Perlweines von Ayse und die Weintraube ist innerhalb der Berufung Vin de Savoie gestattet. Sie wird in der Schweiz als Heida in insbesondere hochgewachsenen Schichten des Wallis gepflanzt, vor allem auf einem der gehobenster Wingerte Europas beim Bergdorf Visperterminen. 78 Hektar beträgt die Weinanbaufläche in der Schweiz. Die Prägung Fromentin heißt in Ungarn.

Der globale Besatz belief sich 1998 auf weniger als 1000 Hektar.

Es handelt sich beim im Elsass unter der Bezeichnung Klevener de Heiligenstein vermarkteten Obstwein um ein Erzeugnis der Traubensorte Savagnin Rose, wahrscheinlich ein Mutationsprodukt des Savagnin.

Ampelographische Sortenmerkmale

• Geöffnet ist die Triebspitze. Weißwollig behaart ist sie. Weißgrünlich mit karminrotem Flug abgefärbt ist die Triebspitze. Und von gelber Färbung sind die Jungblätter gering flockig behaart.
• Völlig sind die geringen Blättchen gewöhnlich. Lyrenförmig und lediglich gering geöffnet ist die Stielbucht. Träge gezahnt ist das Pflanzenblatt. In Relation zu anderen Prägungen sind die Zahnkränze medium.
• Gering und dichtbeerig ist die Weintraube, die walzenförmig ist. Gering und von weisslicher Färbung sind die runden Beeren. Unparteiisch ist der Geschmackssinn der Beeren. Dickwandig ist die Beerenschale.

Cirka 20 Tage nach dem Fendant reift die Traubensorte, die moderat wuchskräftig ist. Als überfällig reifend gilt sie daher. Wenig sind die Renditen gewöhnlich, kann so dass eine Ertragssteigerung durch eine zielgerichtete Reberziehung erlangt werden. Die Gattung ist der reichlichen Beerenschale wegen wenig empfindlich gegen Sauerfäule. Bis in den Dezember am Rebe überbleiben kann sie daher. Die Gattung ist empfindlich gegen die Echte Braunfäule.

Synonyme

‘ Adelfranke ’, ‘ Aida ’, ‘ Albarin Blanco ’, ‘ Auvernat Blanc ’, ‘ Banc Court ’, ‘ Blanc Brun ’, ‘ Blanc Court ’, ‘ Bon Blanc ’, ‘ Christkindlestraube ’, ‘ Dreifpeennigholz ’, ‘ Dreimanner ’, ‘ Edel Traube ’, ‘ Edeltraube ’, ‘ Edler Weiss ’, ‘ Feuille Ronde ’, ‘ Fleischweiner ’, ‘ Forment ’, ‘ Formentin ’, ‘ Formentin Blanc ’, ‘ Fourmenteau ’, ‘ Fraenkisch ’, ‘ Fränkisch ’, ‘ Fraentsch ’, ‘ Franken ’, ‘ Frankisch ’, ‘ Frenschen Weiss ’, ‘ Frentsch ’, ‘ Fromentais ’, ‘ Fromente ’, ‘ Fromente Blanc ’, ‘ Fromenteau ’, ‘ Fromentin ’, ‘ Furiant ’, ‘ Gelbedler ’, ‘ Gentil Blanc ’, ‘ Gentile Blanc ’, ‘ Grauer Printsch ’, ‘ Gringet ’, ‘ Gruenedl ’, ‘ Haida ’, ‘ Heida ’, ‘ Heidenwein ’, ‘ Kleinbraun ’, ‘ Kleiner Traminer ’, ‘ Malvoisie ’, ‘ Marzimmer ’, ‘ Meunier Blanc ’, ‘ Milleran ’, ‘ Millerantraube ’, ‘ Nature ’, ‘ Nature Blanc ’, ‘ Naturel ’, ‘ Naturel A Arbois ’, ‘ Noble Vert ’, ‘ Nurnberger ’, ‘ Paien ’, ‘ Plant Paien ’, ‘ Poligny ’, ‘ Princ Bily ’, ‘ Rauschling ’, ‘ Ryvola Bila ’, ‘ Salvagnin ’, ‘ Sauvagneux ’, ‘ Sauvagnien ’, ‘ Sauvagnin ’, ‘ Sauvagnun ’, ‘ Sauvanon ’, ‘ Sauvoignin ’, ‘ Savagnien Blanc ’, ‘ Savagnin ’, ‘ Savagnin Blanc ’, ‘ Savagnin Jaune ’, ‘ Savagnin Vert ’, ‘ Savoignin ’, ‘ Schleitheimer ’, ‘ Servoignier ’, ‘ Servoyen Blanc ’, ‘ Svenie ’, ‘ Tokayer ’, ‘ Tramin ’, ‘ Tramin Biely ’. ‘ Tramin Bily ’, ‘ Traminac Beli ’, ‘ Traminac Bijeli ’, ‘ Traminer ’, ‘ Traminer Alb Auriu ’, ‘ Traminer Bianco ’, ‘ Traminer Blanc ’, ‘ Traminer d’Ore ’, ‘ Traminer Dore ’, ‘ Traminer Weiss ’, ‘ Traminer Weisser ’, ‘ Traminer Weißer ’, ‘ Tramini Feher ’, ‘ Viclair ’, ‘ Vigne Blanche ’, ‘ Vigne du Marechal ’, ‘ Weiss Blaue ’, ‘ Weiss Frenschen ’, ‘ Weissedler ’, ‘ Weisser Gewuerztraminer ’, ‘ Weißer Gewürztraminer ’, ‘ Weisser Traminer ’, ‘ Weißer Traminer ’, ‘ Weisskloevne ’.

Der Savagnin, der ‘ ist, ’ ist allerdings mit dem Sauvignon Blanc weder gleichartig noch vergleichbar.