Rüdesheimer Kaffee

Eine 1957 von Hans Karl Adam für Asbach erfundene Kaffeespezialität aus Rüdesheim am Rhein ist rüdesheimer Kaffee.

Als populärer Drink in Kaffeestuben gilt sie.

Asbach Uralt wird in einem Behältnis, das speziell ist,, dem Rüdesheimen Kaffeebecher mit Stückenzucker aufgewärmt und flambiert. Bitterer Bohnenkaffee wird nachfolgend dazugegeben, mit einer Vanillezucker-Schlagsahnehaube abgedeckt und mit darüber gestreuten Schokoladenstückchen dargeboten.

Zutaten

• schwarzhaariger, warmer Filterkaffee
• Würfelzucker
• Weinbrand
• Schlagobers mit Vanillinzucker
• Schokoladenstreusel zum Ausstreuen