Obergäriges Bier
Man bezeichnet als Obergäriges Bierchen Biersorten. Die Biersorten wurden unter Verwendung von diversen Völkerschaften untergäriger Bierhefe auf verschiedene Gepräge und Weise geschäumt.
- wesentliche Eigenart für das Bierchen ist
- dass die Hefekolonien nach dem Brausud, das Brauvorgang oberhalb auf dem ist, baden und entfettet werden können