Nespresso

Ein vom Schweizer Lebensmittelkonzern Nestlé eingeführtes Portionskaffee-System ist Nespresso. Unter diesem Begriff verkauft nestlé Filterkaffee. Der Filterkaffee ist in Aluminiumkapseln gestückelt. Lediglich in speziellen Espressomaschinen oder Kaffeeaufbereitern aufbereitet werden können die Gehäuse.

Vertriebskonzept

Nespresso kooperiert für den Absatz der Kaffeeaufbereiter mit Firmen. deren Markröhren sollen für hochstehende Beschaffenheit verbürgen. Diese Vertriebsmarkenpartner variieren dabei von Bereich zu Gegend -. In jedem Gebiet ist nicht jeder Markenname erkennbar. Alle Gerätschaften werden so in Österreich und der Schweiz unter der Bezeichnung Turmix angeboten. Die Gerätschaften werden in Deutschland als Krups-Geräte angeboten. De ’ Longhi, Miele, Siemens sowie in der Schweiz Koenig sind weitere große Kooperationspartner im deutschem Raum. Alessi, Saeco und Jura sind ehemalige Vertriebspartner.

Sämtliche Gerätschaften werden mit Ausnahmefall der Lattissima-Typen beim global riesigstem Erzeuger von Kaffeeaufbereitern angefertigt, dem Schweizer Werk Eugster / Frismag in Romanshorn. Die Lattissima-typen stammen aus italienischer Produktion von DeLonghi.

Einzig mit Gehäusen einer exakten Erscheinungsform funktionieren die Kaffeeaufbereiter. Mittlerweile vergangen ist die Patenturkunde von Nespresso auf diese Erscheinungsform. Die Pastillen waren bis zum Beendigung der Patenturkunde lediglich bei Nespresso im Direktvermarktung bestellbar. Es gibt lediglich seit dem vierten Quartier 2011 außerdem vereinbare Kautabletten anderer Lieferanten. Die Kautabletten sind im Laden oder bei Handelsketten verfügbar.

Nestlé eröffnete als Antwort darauf Nespresso-Boutiquen, in denen die selbstständigen Kaffeekapseln veräußert wurden. Es gab 2014 global mindestens 200., davon 15 in Deutschland, 9 in Österreich und 23 in der Schweiz.

Geschichte

Das Nespresso-System wurde laut Eigenangaben 1970 vom Techniker Eric Favre in Nestlés Entwicklungsabteilung und Forschungsabteilung erdacht und 1976 geschützt. In der frankophonen Schweiz erfolgte die Marktfreigabe erst zehn Jahre später. Aus blieb das ökonomische Gelingen anfangs.

• nachdem der Marketing-Fachmann Jean-Paul Gaillard die Leitung bei Nespresso aufgenommen hatte
• die Systematik mit dem Maschinenpartner Krups weltweit angeboten wurde
• Nespresso wurde ab 1991 zahlreicher im Marktplatz

Die beliebte Fernsehwerbung und Printwerbung mit George Clooney trug zum Erfolgsgeschichte Anfang der Jahre, die 2010 sind, bei.

Zum Nestlé-Konzern gehört Das Unternehmen Nestlé Nespresso S. A. mit Standort in Lausanne freilich und Das Unternehmen Nestlé Nespresso S. A. mit Standort in Lausanne agiert allerdings als Vertriebsorganisation selbständig am Marktplatz. Von Richard Girardot geleitet wird Das Unternehmen . In 38 Nationen ist es aktiv. Das Umsatzvolumen wuchs von 2005 auf 2006 um 42 % auf 1.16 Millionen Schweizer Franken. Nespresso verkaufte im Jahr 2006 rund drei Millionen Kaffeekapseln. Das Umsatzvolumen betrug 2010 3.2 Millionen Schweizer Franken und der Absatz 4.8 Millionen Kaffeekapseln.

Auf mindestens 1 Million stieg die Anzahl der Kaffeeaufbereiter, die im Detailhandel verkauft sind, von 2005 auf 2006 um 32 %. Nespresso konnte damit seinen Marktanteil auf dem Espressomaschinenmarkt von 17.9 % auf 22.7 % steigern.

Nespresso war laut einer Untersuchung von Evalueserve von 2005 mit einem globalen Marktanteil von 11 % der Portionskaffeeverkäufer, der drittgrößt ist.

Ein neuartiges Nespresso-System unter der Bezeichnung wurde in den USA und Kanada im Februar 2014, in Deutschland im September 2018. Nespresso VertuoLine auf den Absatzmarkt eingebracht. Nespresso VertuoLine bedient sich eines neuen Kapselsystems und eigener Maschinen, die nicht mit der Nespresso OriginalLine kompatibel sind.

• In der Gestalt unterscheiden sich die Hülsen für das Vertuoline-System ausdrücklicher
• Die Hülsen für das Vertuoline-System verfügen ergänzend über einen Streifenkode
• Den Streifenkode auslesen die VertuoLine Maschinerien

Unterschiedliche Kapselgrößen kommen dabei erstmalig zum Verwendung. Beim Zubereitungsvorgang in Rotationsbewegung verlegt werden die Behälter. Für die folgenden 20 Jahre patentgeschützt ist jene neuartige Systematik laut Äußerungen von Nestlé.

Produktion

In drei Produktionsfabriken in der Schweiz hergestellt werden sämtliche Kaffeekapseln. In Avenches steht die grösste Einrichtung seit 2008. In Orbe VD und seit 2015 in Romont FR sind weitere. Zwei zusätzliche Produktionslinien werden in Romont zurzeit errichtet. Die Produktionslinien werden wohl 2019 sowie 2020 die Tätigkeit nehmen. In 62 Nationen ausgeführt werden die Behälter.

Sorten

In den benutzten Kaffeebohnensorten sowie dem Mahlgrad und Röstungsgrad unterscheiden sich die 28 von Nespresso angebotenen Kaffeesorten. Behälter für die Herstellung von Röster, Ristretto und umfangreichere Kaffeebecher werden angeboten. Bei der Fernsehserie Mastertitel Origin Bohnenkaffee aus wird pro lediglich einem Anbauland benutzt. Vier entkoffeinierte Gattungen sind außerdem verfügbar.

Sondersorten werden für einen begrenzten Zeitabschnitt außerdem angeboten, u. a. im Oktober die. Variations.: werden folgende Sondersorten beziehungsweise und folgende Sondersorten wurden in Deutschland angeboten.

Arbeitsweise der Maschinerien

Die Aluminiumkapsel oder die Kunststoffkapsel ist zentrales Einzelelement bei der Fertigung des Filterkaffees, in der der ganze Brühvorgang stattfindet. Diese wird beim Einmachen der Hülse in die Maschinerie vom Kapselkäfig umhüllt, gegen eine sogenannte Pyramidenplatte gedrungen und von drei Stacheln durchlöchert. In der Maschinerie zubereitetes, warmes Selterswasser wird beim Startplatz des Brühvorganges mit großer Pressung in die Hülse gepresst.

• sobald die Pressung innerhalb der Hülse groß genug geworden ist
• Die Kunststoff-Membrane, die Aluminiumstoff oder ist, hält an der Unterseite der Hülse diesem nicht mehr stand
• Die Kunststoff-Membrane, die Aluminiumstoff oder ist, reißt ein

Durch die Membrane, die so perforiert ist, und die Gruben der Pyramidenplatte austreten kann der Filterkaffee, der innerhalb der Hülse gebrüht ist, jetzt.

Das Vertuo-System

Das neuartige Maschinensystem und Kapselsystem Vertuo wurde in USA und Kanada im Februar 2014 präsentiert. Es ist in Deutschland im September 2018 eingebracht worden.

• Umfangreichere Kaffeeportionen werden mit Vertuo aufgegossen —
• Mit der ab cirka Oktober 2020 verfügbaren Vertuo Next können an dicht 414 ml Käffchen aufbereitet werden –
• Es sind 535 ml

Massiger sind die Hülsen. Zwischen 7 g und 12.5 g Kaffeepulver je Hülse besitzen sie.

• Die Filterkaffees besitzen ebenfalls anwesend eine Crema
• die gehobener ist als bei den geringen Tabletten und einem Schaum
• gleicht

Individuell dafür vorgesehene Maschinerien benötigen die Vertuo-Kapseln. Die Maschinerien können diese Hülsen bearbeiten.

Nachfolgende 30 Gattungen sind total verfügbar:

Carafe:

• Carafe pour-over Style

Alto:

* Intenso angetreten

• Dolce

Mastertitel Origin:

• Mastertitel Origin Mexico
• Mastertitel Origin Costa Rica
• Mastertitel Origin Colombia
• Mastertitel Origin Ethiopia

Barista Creation:

• Bianco Leggero
• Bianco Forte
• Caramel Cookie – bis 17. März 2020 unter dem Begriff: Caramelizio
• Hazelino Muffin – bis 17. März 2020 unter dem Begriff: Hazelino
• Vanille Custard Pie – bis 17. März 2020 unter der Bezeichnung: Vanizio

Coffee

• Intenso
• Stormio
• Fortado Decaffeinato
• Inizio
• Mexico
• Costa Rica
• Ethiopia
• Odacio
• Melozio

* Elvazio angetreten

• Solelio
• Decaffeinato
• Half Caffeinato
• Fortado
• Arondio
• Decaffeinato Ontuoso
• Melozio Decaffeinato

Espresso:

• Double Espresso Scuro
• Double Espresso Chiaro
• Diavolitto
• Altissio
• Voltesso
• Altissio Decaffeinato
• Il caffé
• Orafio
• Toccanto
• Peru Organic

Es gibt ergänzend gleichfalls temporell limitierte Gattungen, zum Beispiel Eiskaffee-Kapseln im Sommer und aromatisierte Gattungen zur Weihnachtszeit.

Mit einem Grundprinzip, das vollständig frisch entwickelt ist, arbeiten die Maschinerien. Nicht mit Pumpendruck gebrüht wird der Filterkaffee: Die Hülsen werden Stattdessen auf Umdrehungsfrequenzen an dicht 7000 Drehungen pro Minute hergebracht. Für diesen Aufbrühvorgang die Bezeichnung Zentrifusion erdacht hat Nespresso.

• Die VertuoLine-Maschinen haben
• ergänzend einen zugehörigen Barcode-Laserscanner der 5 Kenngrößen des respektiven Behälters festlegen kann

Beseitigung und Wiederverwendung

Aus Aluminium bestehen die Kaffee-Kapseln zum Hauptteil. Das Aluminium ist zur Wiederverwendung angemessen. Ein Recyclingsystem und Sammelsystem, das eigen ist, wurde in der Schweiz und in Österreich für die Tabletten eingebracht. Nespresso empfiehlt anderweitig die benutzten Hülsen bei einer Aluminiumsammelstelle abzugeben. Benutzte Aluminium-Kaffeekapseln können seit 2020 zudem bei der Migros abgeliefert werden.

Wurde in Kooperation mit der Schweizerischen Post Anfang 2018 « Recycling at Home » lanciert. Die benutzten Hülsen werden dabei in spezielle Briefkuverts eingeschoben und zum Nespresso-Recycling gesendet.

Die zugehörige Nachbefüllung des Behälters mit erfrischendem Kaffee-Pulver ist eine sonstige Option der Wiederverwendung. Unzählige Arbeitsanleitungen finden sich hierfür. Mit dem ist in der Schweiz. Outpresso

• Das Recycling-gerät trennt das Aluminium der Behälter vom Kaffeesatz

Das Aluminium konnte dadurch per Metallsammelstelle abtransportiert und der Kaffeesatz beim Verbraucher kompostiert oder beseitigt werden. Ungefähr dieselbe Umweltbilanz wie Aluminiumdosen aus Aluminium hatte diese Problemlösung damit. Die Gerätschaft wird seit Mai 2013 nicht mehr angeboten. Als zu groß, um eine leistungsfähige Recyclinglösung darzustellen erwies sich der Restschmutzgrad in die Kautablette.

Die benutzten Tabletten können in Österreich und der Schweiz ebenfalls gerade bei den Nespresso-Shops oder in Läden abgeführt werden, in denen Nespressomaschinen betrieben werden. Die benutzten Behälter können in Deutschland in der Gelben Tonne / im Gelben Beutel abtransportiert werden. Die Behälter müssen in Gemeinden ohne Gelber Tonne / Gelbem Beutel auf Wertstoffinseln oder Arsenalen abgeliefert werden.

• Hülsen von anderen Lieferanten sind inzwischen im Geschäftsverkehr verfügbar
• die zum Beispiel kompostierbar sind
• aus mehrheitlich biobasierten Grundstoffen bestehen
• kein Aluminium enthalten

Es gab über diese Erzeugnisse langjährigere Patentstreitigkeiten. Die Patentstreitigkeiten wurden aber zu Unwillen von Nestlé beschlossen.

Die Umverpackungen der Kautabletten stellen ein grundlegendes Umweltproblem dar. Um heftig bedruckte, zum Teil beschichtete Umkartons handelt sich es. Die Teile enthalten außerdem Kunststoffeinlagen. Weswegen überflüssig große Leervolumina befördert werden, ist die Packungsdichte niedrig. Zu einem ungewohnt großen Energieverbrauch für die Beförderung führt dies gestützt auf die Quantität, die respektive ist.

Professionelle Nutzer

Für Professionelle Nutzer mit entsprechend höherem Kaffeedurchsatz gibt es das Nespresso-Professional-System. Mit platten Nespresso-Kapseln von gediegen 40 mm Diameter arbeitet dieses. Nicht aus Alufolie, sondern aus einem Kunststoff-Film, der aluminiumbeschichtet ist, bestehen die Professional-Kapseln. Verträglich mit dem Nespresso-System für Endkunden ist die Systematik nicht und die Systematik wird außerdem unterschiedlich gehandelt.

Vor allem durch großflächigere Müllcontainer und Panzer zeichnen sich die Maschinerien des Professional-Systems aus.

• Es gibt außerdem Maschinerien
• bei denen die Hülse lediglich in einen Einwurf gekeilt werden braucht
• der Rist / Durchlochen / Ausgeben der Hülse motorisch ausgeführt wird

• gebrauchte Professional Wattebausche können
• Wattebausche gebrauchte Professional müssen außerdem nicht bei Nespresso zum Wiederverwertung abgeführt werden

Im Gelben Beutel beseitigt werden können sie. Es gibt zudem außerdem das. Nespresso Aviation System

• Dies wurde speziell für die Luftfahrtbranche erarbeitet

Beispielsweise die Swiss benutzt so in ihren Boeing, die neu sind, 777 – 300ER eine durch die Federal Aviation Administration zertifizierte Nespresso-Maschine.

Verwandte Erzeugnisse

Von diversen Lieferanten ledige Einweg-Kapseln sind seit 2009 verfügbar. Die Einweg-kapseln passen in die Nespressomaschinen. Die Herstellung von verschiedenen Kaffeesorten mit Nespressomaschinen ermöglichen die Nachfüll-Kapseln. Mit gemahlenem Filterkaffee ausgefüllt und in die Nespressomaschine verwendet werden diese Hülsen wie gewöhnliche Nespressokapseln.

Das Unternehmen Alice Allison SA

• Bietet unter der Bezeichnung

NexPod befüllbare und zwei- bis dreifach benutzbare Behälter an. Weder mit getrocknetem noch mit feuchtem Kaffeepulver werkeln zu müssen ist der Reinigungsaufwand bei diesem Verfahren niedriger als bei einem Dauerfilter. Der für Einzelportionssysteme charakteristische Nutzen entfällt allerdings ebenso diesbezüglich.

• Eine vereinbare Kaffeekapsel wird in Frankreich von dem Unternehmen Ethical Coffee Company seit 2011 angeboten
• die aus Zellulosefasern besteht
• organisch zerlegbar ist

Die Behälter des Unternehmens Ethical Coffee Company werden in Deutschland und Österreich seit September 2011 unter der Bezeichnung ESPRIMO angeboten. Die Behälter des Weiteren waren ab Oktober 2011 für eine bestimmte Zeitlang unter der Bezeichnung der Herstellerfirma ebenfalls im permanentem Detailhandel verfügbar. Dass die Kautabletten nicht – wie zugesagt – komplett natürlich zerlegbar und kompostierbar sind, hat der Verein Warentest bei einer Ermittlung jedoch ermittelt. Eine schmale Aluminiumschicht enthalten die Ursache: Sie. Die Aluminiumschicht baut sich nicht ab. Da er weder Selters noch Nährstoffe enthält, ist zudem die in den Tabletten benutzte Bioplastik für die Kompostierung unnütz. Nicht in die Bio-Tonne oder den Komposthaufen, sondern in den Kehricht gehören die Hülsen deshalb. Dass der Filterkaffee aus den Ethical-Kapseln, die getestet sind, gustatorisch und visuell nicht mit Nespresso-Kapseln mitarbeiten könne, kamen bei einem Geschmackstest die Verkoster zum Abschluss.

Vereinbare Tabletten des Unternehmens, das italienisch ist, werden Caffè Vergnano in Niederlassungen von Rewe unter der Handelsmarke Èspresso ® 1882 verkauft. Vereinbare Tabletten der Handelsmarke Senseo vertreibt Edeka. Vereinbare Behälter der Handelsmarke Café Royal des Schweizer Herstellers Delica sind bei Migros und ihrer Unternehmenstochter Tegut verfügbar.

Bekanntgegeben, im 2. Semester 2013 Nespresso-kompatible Hülsen in Deutschland auszuverkaufen hatte das Unternehmen Mondelēz International. Das Unternehmen vertreibt ebenfalls das selbständige Netzwerk Tassimo. Unter dem Markennamen Jacobs Momente sind diese seitdem verfügbar.

In wenigstens 800 austriakischen Lebensmittelläden vertreibt das austriakische Unternehmen Caffè Negrini seit März 2012 Kaffeekapseln. Die Kaffeekapseln können in allen Nespressomaschinen benutzt werden.

Ende Mai 2012 brachte Das Unternehmen mycoffeestar die erste nachhaltige, wiederbefüllbare Kaffeekapsel aus Edelstahl auf den Markt.

• Mit einem Schraubgewinde eröffnet und abgeschlossen wird die Hülse
• Die Hülse hat keine Verschleissteile
• Kann frei häufig mit individuellem Filterkaffee versehen benutzt werden

Unter anderem Dolce Gusto, Senseo und Tassimo sind konkurrierende Komplettsysteme.

Kritik

Die immense Zahl an Schrott ist eine Benachteiligung am Nespressokaffee. Die Zahl anfällt durch die Kaffeekapseln. Diese werden nicht sachgemäß beseitigt, das Aluminium der Behälter wird nicht wiederverwertet. Ein riesiger Anteil des großen Energieaufwandes zur Herstellung der Aluminium-Kapseln geht damit verloren. Gegenüber abgerissenem Filterkaffee ist aber ebenfalls die Wiederverwertung des Aluminiums wesentlich energieaufwendiger.

Nespresso muss in Österreich keinen Entsorgungsbeitrag erbringen, da die Hülsen der Handelsmarke. Nespresso keine Hülle in Berufung der heutigen Begriffsbestimmung verkörpern.

Aufgrund des Lock-in-Effekts, der so genannt ist, stehen Hersteller von portionierten Kaffeepadsystemen in der Missbilligung, für die am Absatzmarkt keine Alternativangebote erhältlich sind.

• das bedeutet
• dass die Anschaffungskosten für die respektiven Kaffeeaufbereiter oft gering sind
• die Kosten für das Käffchen in den Hülsen dafür – teilweise um ein Vielfaches – über dem von klassischem Käffchen liegen

Der Abgabepreis für Nespresso-Kaffee liegt so bei an dicht 80 Euro pro Kilogramm Käffchen.

Preiswertere, zu Nespresso vereinbare Tabletten werden von anderen Herstellern angeboten. Um so das Kapselmonopol bei ihren Maschinerien zu unterhalten versucht durch praktische Modifizierung der Kaffeeaufbereiter Nestlé allerdings, diese Fremdanbieterkapseln unvereinbar zu schaffen.

Die Nichtregierungsorganisation Solidar Suisse lancierte im September 2011 einen Feldzug. Gerecht gehandelten Filterkaffee anzubieten aufforderte in der sie Nespresso. Die Satire eines Nespresso-Werbespots mit George Clooney stand im Mittelpunkt des Feldzugs. Die Missbilligung wies Nespresso zurück.