Eine Weißweinsorte und eine von vielen Varianten aus der Kernfamilie der Malvasier innerhalb Italiens ist Malvasia del Lazio. Äußerst ältlich ist die Gattung. In den Regionen Latina, Rieti, Rom anbefohlen beziehungsweise in den Regionen Frosinone und Viterbo erlaubt ist der Ackerbau der Gattung. In dem Gebiet Latium liegen alle Regionen. Die Region gibt der Gattung ebenfalls ihre Bezeichnung.
Moderat wuchsstark ist die Gattung, die ausgesprochen spätreifend ist, und die Gattung, die ausgesprochen spätreifend ist, liefert schwächliche bis mittlere Ernteergebnisse. Einen Weinstock, der gelassen parfümiert ist, gutartiger Eigenheit ergibt der Most. Zutritt in die DOC Weinstöcke Bianco Capena, Castelli Romani, Cerveteri, Colli Albani, Colli della Sabina, Colli Etruschi Viterbesi, Frascati, Marino und Tarquinia finden die Weißweine. Oft mit dem Trebbiano beschnitten und durch Zugabe von Malvasia Bianca di Candia komplettiert wird die Gattung. Eine Abart des Edlen Weinstocks ist Malvasia del Lazio.
Cirka 4.082 Hektar beträgt das Gebiet, das bestockt ist.
Die Umgangsform wird in der Ampelografie folgenderweise geschildert:
Cirka 35 Tage nach dem Fendant reift die Traubensorte und die Traubensorte gehört damit zu den Traubensorten der verspäteten dritten Reifungsperiode. Als äußerst überfällig reifend gilt sie daher. Ertragsschwach ist die Gattung, die moderat wuchsstark ist. Eine Abart des Edlen Weinstocks ist Malvasia del Lazio.
Malvasia con Puntino, Malvasia Gentile, Malvasia Nostrale, Malvasia Puntinata .