Maischkrücke

Ein geschichtliches Werkzeuge ist die Maischkrücke, mit dem beim Bierbrauen die Maische im Fass durchgerührt wurde. Braumalz wird beim Maischen unter andauerndem Hinzugeben mit Tafelwasser untergemengt und aufgeheizt. Die zähflüssige Maische musste zeitiger von Handspiel angerührt werden, während seit dem Zeitraum der Industrialisierung normalerweise maschinenmäßige Verfahrensweisen genutzt werden.

Ikonografie

In Zunftzeichen der Brauer und Mälzer erscheint die Maischkrücke oft.