Löwenzahnhonig

  • Ein Bienenhonig ist Löwenzahnhonig
  • der komplett oder mehrheitlich durch Bienchen von Löwenzahnblüten erhalten wurde
  • die betreffenden organoleptischen, physikalisch-chemischen und kleinen Charaktermerkmale aufweist

Ein tiefgründiges Wasseranteil hat dieser Sortenhonig. Die Quote an Glucose im Löwenzahnhonig ist mit drall 55 % groß. Zu einer schnellen Kristallbildung führt der starke Teilbetrag an Glucose. Äußerst vornehm sind die Kristalle von Löwenzahnhonig. Goldgelb ist der Farbton des Löwenzahnhonigs.

Verbreitung

In Europa ausgeprägt abgegeben ist der typische Rahmstock und der typische Rahmstock blüht schon im Mai und April.

  • Löwenzahnhonig ist trotzdem rar
  • Die Bienchen finden zur Zeitlang der Löwenzahnblüte eine weite Palette an Trachtpflanzen
  • aus welchen Gründen ein mehrheitlicher Löwenzahnanteil rar erlangt wird