Eine eingesessene Weißweinsorte der Weinbauregion Sud-Ouest im Südwesten Frankreichs ist Lauzet. Neben Courbu und Camaralet de Lasseube der Verschnittpartner in den Weißweinen der Berufungen Béarn und Jurançon als benutzt ist die vom Extinktion gefährdete Gattung. Sie wird unvermischt nicht mehr verwendet. Fruchtige, pikante Obstweine mit würzigem Oxidionenakzeptor ergibt sie.
Dass die Traubensorten Courbu, Courbu Noir, Gros Courbu, Lauzet und Petit Courbu erblich äußerst dicht zusammen gerückt sind, belegt eine im Jahr 2007 veröffentlichte Untersuchung. Erblich verwandtschaftliche Eigenschaften weist ebenfalls die Gattung Gros Manseng auf.
Siehe ebenfalls den Aufsatz Weinanbau in Frankreich sowie die Tabelle von Traubensorten.
Synonyme: Laouset, Lauzet Blanc, Lercat Blanc
Die Umgangsform wird in der Ampelografie folgenderweise geschildert:
Cirka 25 bis 30 Tage nach dem Fendant reift der Lauzet und der Lauzet gehört damit zu den Traubensorten der verspäteten zweiten Reifungsperiode. Zu den Gattungen, die mittelspätreifend sind, zählt sie damit. Ein äußerst deftiges Wachstum hat die Gattung. Eine Unterart des Edlen Weinstocks ist sie. Zwittrige Blütenkelche besitzt sie und sie ist daher selbstfruchtend. Die wirtschaftliche Benachteiligung kein Ernteergebnis liefernde, männliche Pflanzenreiche bebauen zu müssen wird beim Weinanbau gemieden.
Die Gattung Lauzet ist gegenüber der Sauerfäule beachtlich vulnerabel.