Küchenkraut

Als Kräuter oder verkürzt Kräuter

• Deren Blütenkelche und Pflanzenblätter – werden küchensprachlich Plantae genannt
• Deren Pflanzenblätter und Blütenkelche – finden neu oder trocken – als Würzen Anwendung

Außerdem im botanischen Sinngehalt um krautige Plantae begehen muss sich dabei nicht.

• selbst wenn Kräuter zu den Würzen zählen
• Kräuter wird oft von Würzen und Gräsern geredet – zur Differenzierung von Würzen
• Die Würzen werden aus Wurzen, Fasel, Beeren, Samenkernen und so mehr gefertigt

Entweder separat oder als Kräutermischung, wie zum Beispiel Küchenkräuter der Provence, Fines herbes, Bouquet garni oder die Frankfurter Küchenkräuter für die Soß, die Grie ist, eingesetzt werden Kräuter.

Weiterführende Hinterlisten

• Tabelle der Kräuter und Kräuter
• Tabelle der Küchengewürze
• Gewürzmischung

Weblink

• Das geht Wie ? vom NDR.