Nicht mehr geschäftlich bebaut wird die Gattung und die Gattung ist aber als Nischenprodukt beziehungsweise Liebhaberprodukt bei spezialisierten Saatgutanbietern vorzufinden.
Die Stümpfe einen Diameter von an dicht 7 cm erreicht die Blume eine Erhebung von 50 bis 60 cm.
Sowohl die Blättchen als außerdem die Stümpfe sind beim Kasseler Strünkchen angenehm. Kleingeschnitten geköchelt und als Pflanze aufbereitet wurden sie.
Von 1850. stammen die ältlichsten Kulturvarietäten der Gattung allerdings.