Die Große Nusseibe oder Chinesische Nusseibe ist eine Pflanzenart aus der Gattung Nusseibe in der Familie der Eibengewächse. Die zwei Varietäten kommen in China vor.
Torreya grandis wächst als immergrüner Baum und kann Wuchshöhen von bis zu 25 Metern erreichen. Dieser langlebige Baum kann ein Alter von 400 bis 500 Jahren erreichen. Während die Gattung auch häufig unter dem Namen Stinkeibe bekannt ist, weil die Nadeln beim Zerreiben unangenehm duften, so bleiben die zerriebenen Nadeln dieser Art ohne scharfen Geruch.
Die Große Nusseibe ist zweihäusig getrenntgeschlechtig. Der eiförmige, hartschalige Samen ist vollständig von einem dicken, fleischigen Samenmantel umgeben. Der Samen reift erst im Jahr nach der Blüte.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 22.
Die Erstbeschreibung von Torreya grandis erfolgte 1857 durch Robert Fortune in John Lindley: The Gardeners‘ Chronicle &. Agricultural Gazette, Jahrgang 1857, Seite 788.
Torreya grandis ist 1995 in zwei Varietäten unterteilt worden:
In Mitteleuropa ist die Große Nusseibe gelegentlich in botanischen Gärten, Parks und Privatgärten anzutreffen. Die Große Nusseibe findet man als Zierpflanze in Mitteleuropa hauptsächlich in Gegenden mit Weinbauklima, da sie nur bedingt winterhart ist.
Geröstete Früchte sind in China eine begehrte Delikatesse. Aus Samen gewonnenes Öl wird zum Kochen genutzt. Vom Samenmantel wird ätherisches Öl hergestellt. Das Holz findet Verwendung als Bauholz für Gebäude, Brücken, Möbel und Schiffe.