Rotweinsorte aus Frankreich ist Gamay de Bouze. Die Rotweinsorte dient als Farbtraube. Unbeschrieben ist ihre Herkunft. Caumartin vermarktete ab 1823 die Gattung von Russilly aus zuerst in dem Umfeld, das näher ist, im Département Saône-et-Loire und sogleich in der Weinbauregion Loire sowie in der Côte Chalonnaise im Burgund. Lediglich zudem 232 Hektaren bestockter Weinanbaufläche wurden im Jahr 2007 aufgehoben, obwohl ebenda überdies fast allseits gestattet. Grundsätzlich nicht mehr aufgelegt werden neue Weinbauflächen.
Lediglich unmaßgeblich ertragsstärker als ein übliches Gamay ist die Gattung, die spätreifend ist. Man größer als bei der Traubensorte Cinsault liegt die Deckkraft der Rotfärbung cirka 1.3. Die Ebenbilder 223 und 431 sind zum Ackerbau erlaubt. Die Genres Gamay de Chaudenay und Gamay Fréaux gingen durch Mutationsprodukt aus ihr hervor.
Die Umgangsform wird in der Ampelografie folgenderweise geschildert:
Groß ist die Rendite. Winterhart ist die Gattung, jedoch durch ihren frühzeitigen Spross spätfrostgefährdet ist sie.
Unter den Synonymen Gamay Mourot, Gamay teinturier de Bouze, Mouraud, Moureau, Mourot, Mourot de Russilly, Petit mourot, Plant de Bouze, Plant rouge de Bouze, Rosso di Bouze, Rosso di Couchy, Rouge de Bouze und Rouge de Couchey gewohnt ist Gamay de Bouze außerdem.
Unbeschrieben ist die Herkunft.