Man bezeichnet als Fruchtgemüse Nutzpflanzen. deren oberirdisch wachsende Feldfrüchte sind verzehrbar. Aus befruchteten Blütenkelchen entstehen diese Feldfrüchte. Man schneidet die Beeren von Fruchtgemüse wie Paradeisern oder Paprikaschote auf, man findet die Samenkerne der Erträge. Es gibt verschiedene Auffassungen, und bzgl. der Differenzierung von Grünzeug und Frucht ist eine zuverlässige Begriffsbestimmung von Fruchtgemüse jedoch mühsam.
Viele Fruchtgemüsesorten zählen in der Pflanzenkunde zu den Pflanzenfamilien der Kürbisse und Nachtschattengewächse. Die Beeren von Nutzpflanzen sind generell und diese auch gesagt. Man bezeichnet laut den unterschiedlichen Begriffsklärungen von Grünzeug damit:
: gehören zum Fruchtgemüse.