Frankfurter Grüne Sauce
Eine geschützte geographische Auskunft nach abendländischem Gesetz ist der Name.
Der Frischkräuterkomposition von der Europäischen Union am 9. März 2016 geschenkt wurde das EU-Gütezeichen geschützte geographische Affigkeit. Vom Oktober datiert die Publikation der konkreten Antragstellung mit der Produktspezifikation 2015.
Aus erfrischenden Triebspitzen, Stielen und Blättchen von sieben diversen Gewürzen angehender Sorten: Boretsch, Kerbel, Kresse, Petersil, Binsenlauch, Sauerlump und Braunelle besteht die Kräutermischung, die speziell ist. Exklusiv in Häkelarbeit erfolgen muss die Zusammensetzung der individuellen sieben Schnittkräuterbestandteile sowie die Schaffung der Gebinderollen im Herkunftsgebiet.
Die Großstadt Frankfurt am Main und die Gemeinden und Großstädte, die gerade angrenzend sind, bilden das geographische Areal:
Das Kräutergebinde Frankfurter Grüne Sauce / Frankfurter Grie Soß sollte die genannten sieben Kräuter enthalten, die in Frankfurt am Main oder nahe der Stadtgrenze angebaut werden müssen. Reguliert sind die Gewichtsanteile der individuellen Inländer. Mit mehr als 30 Prozent in den Kräutergebinderollen, die speziell sind, repräsentiert sein darf keine Kräuterart.
Vor allem zur tradierter Herstellung dient die Frischkräuterkomposition, die speziell ist, der. Frankfurter Grüne Sauce , die als kalte Sauce bei verschiedenen Gerichten
Frankfurter Grie Soß mit hartgekochten Salzkartoffeln und Eizellen ist als saisonales Hauptspeise erkennbar. Die Soße wird in der hochstehenden Frankfurter Kochkunst ebenfalls als Zusatz zu gekochter Zwiebelfisch, Tafelspitz oder Ochsenbrust zugereicht. Seit den Jahren, die 1990 sind, findet sich zudem auf manchen Speisenkarten ein als. Frankfurter Schnipfel
Die Kräuterkomposition wird außerdem bei der Erzeugung der üblichen Frankfurter Soße benutzt, einer Soße, die kaltblütigen ist, nach Weise einer Mayo. Als Zusatz zu kaltschnäuzigem Kochfleisch, Braten oder gebackenem Zwiebelfisch überreicht wird sie.