Freiburger Prinzenapfel
Der Freiburger Prinzenapfel ist eine alte Sorte des Kulturapfels.
Es handelt sich um einen Zufallssämling der cirka 1860 in der Haseldorfer Marsch in Holstein gefunden wurde und heute als Lokalsorte im nördlichen Norddeutschland vorkommt.
Er ist rundlich bis leicht glockenförmig, hat eine gelbgrüne Grundfarbe und eine rote Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig mit einem feinen Aroma – ähnlich dem Finkenwerder Herbstprinz.
Er ist im Oktober pflückreif und bis Februar genießbar.
Sonstiges
Siehe auch Liste der Apfelsorten