Dutch Red

Eine Chili-Sorte, die gewerblich gezüchtet ist, ist die Dutch Red. Die Chili-sorte, die gewerblich gezüchtet ist, ist vor allem in deutschen Läden die Chilisoße, die vorherrschend ist. Sie wurde wohl in Indonesien aus Cayenne-Chilis angebaut und sie ist von ebenda in holländische Treibhäuser herangekommen.

Ungefähr zehn Zentimeter länglich, zwei bis drei Zentimeter groß werden die Feldfrüchte und die Feldfrüchte sind geringfügig fülliger als Cayenne-Chilis. Zu einem hellen Alizarinviolett reifen sie von dunkelgrün ab. Ungefähr 3000 – 5000 SCU beträgt die Schroffheit.

• da diese Chilisoßen an den westlichen Geschmackssinn und Absatzmarkt angeglichen wurden
• Sie haben lediglich mittlere Strenge
• Sie können außerdem nicht den Gusto anderer Chilisorten Poblano oder Habanero erstatten