Dunkelbock

Man bezeichnet als Dunkelbock eine Version des Starkbieres.

• Wie traditionelle Starkbiere gesprudelt werden sie
• Eine mäßige Zahl an Röstmalz wird allerdings der Maische hinzugefügt
• Die Röstmalz wirkt die Farbe be

Dass kein auffallender Röstmalzcharakter wie zum Beispiel beim Porter entsteht, ist die Zahl an Röstmalz dabei allerdings so klein. Dunkeldoppelbock werden außerdem bezeichnet. Als großspurig im Leib, im Abfahrt kraftvoll und malzig, aber nicht reizend geschildert wird das Bierchen.