Deutsches Güteband Wein

Ein Gütesiegel für deutsche Weinstöcke ist das Deutsche Güteband Wein. Das Gütesiegel wird von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft ausgegeben. Güteband-Weine sind in vielen Geschäften ungleich als bei den Spitzenweinen der Landesprämierung für Schaumwein und Weinstock vorzufinden.

Verschiedenartige Qualitätskriterien einhalten müssen Weinstöcke. Die Weinstöcke werden mit dem Deutschen Güteband Wein gewürdigt.

• Umweltfreundlich vorkommen muss der Weinanbau.
• Bestimmt ist begrenzte Ertragsmenge.
• Verordnete önologische Verfahrensweisen dürfen bei der Weinherstellung nicht eingesetzt werden.
• Erstrangige / ungefährliche Flaschenkorken dürfen lediglich eingesetzt werden.
• Alle Produktionsschritte und Verfahrensschritte im Kellerbuch belegen muss der Produzent. Gesteuert werden diese.
• Die endgültige sensorische Nachprüfung absolvieren muss der Weinstock.

Da dieses in seiner Tragweite mittlerweile als veraltet gilt, sollte die Initiierung des Gütebandes das Deutsche Weinsiegel ersetzen. U. a. das Geschmacksprofil des Weinstocks auf dem Rückenetikett in Gestalt einer 4×4-Matrix mit festen Geschmackskriterien wurde bei den Güteband-Weinen daher eingebracht. Das Geschmackskriterium hat mehr Relevanz.