Cempedakbaum

Eine Spezies ist der Cempedakbaum, oder ebenfalls Champedak bezeichnet. Die Spezies gehört zur Genre Brotfruchtbäume innerhalb der Kernfamilie Maulbeergewächse.

Beschreibung

Als zeitlose Baumstruktur wächst Artocarpus integer und Artocarpus integer erreicht Wuchshöhen von an voll 20 Meter. Alle Pflanzenorgane enthalten wie andere Brotfruchtbaumgewächse einen weißhaarigen schmierigen Milchsaft. Unauffällig und eingeschlechtig sind die Blütenkelche. An dicht 4 kg wogen kann der einschließlich voll 60 cm lange, 20 cm weite, hellgrün gelbliche Fruchtverband.

2n = 56. beträgt die Chromosomenzahl.

Verbreitung

Aus Südostasien stammt die Baumstruktur. Besonders in Malaysia und Indonesien niedergelassen ist er. Die Baumstruktur kommt auf Borneo außerdem öde vor.

Nutzung

Wegen ihrer,, Fruchtmark, die aromatisch gelber und cremig-weichen und äußerst schmackhaften sind, gewürdigt werden die Erträge. Der heftige Geruch ist jedoch für viele westliche Riecher unfreundlich, vergleichbar wie der Geruch der Käsefrucht. Das Obst rangiert in der Beliebtheitsskala und Aromaskala zwischen Käsefrucht und Nangka. Adrett oder frittiert im Teig verzehrt werden kann die Fruchtmark. Nach dem Schmoren, der Kocherei oder ist, verzehrbar ist das Saatgut. Unzählige kindliche Feldfrüchte werden bei vermögend wichtigen Baumstrukturen weggetan. Als Pflanze, vergleichbar wie die Jackbaumfrucht, in der Kochkunst genutzt werden können diese.

Nährwert

Systematik

Artocarpus champeden Spreng sind Synonyme für Artocarpus integer Merr: Artocarpus polyphema Pers ..