Cascada (Kartoffel)

Eine überwiegend festkochende bis schwächlich feine Speisekartoffelsorte ist Cascada. Die Speisekartoffelsorte wurde vom Bundessortenamt im Jahre 2009 erlaubt. Mittelspät bis überfällig reifend ist sie. Das Unternehmen Norika ist Züchter.

Groß bis äußerst groß ist die Ernte des Erdapfels der Stärkeertrag mittel. Eine eiförmige Knollenform mit gelblicher, klarer Schüssel hat die Grundbirne. Platt ist die Augenlage. Äußerst schwächlich bis schwächlich verfärbt sich die Hautfarbe, die tiefgelb ist, nach dem Kocherei. Lediglich wenige Schwächen hat der Geschmackssinn.