Carricante

Eine sesshafte Weißweinsorte Süditaliens ist Carricante und Carricante wird auf Sizilien gezüchtet. Die Gattung, die spätreifend ist, Grundelement im DOC-Weißwein Etna bianco ist ebenda. Sie wird größtenteils mit den Traubensorten Catarratto Bianco comune, Catarratto Bianco lucido und / oder Minnella Bianca beschnitten. Die Prägung Carricante ergibt unvermischt vergrößert einen ofenfrischen, strohgelben, ruhig feinen Weißwein. Vom italienischen kommt der Personenname Carricante. caricare

  • Bezieht sich auf die Ertragsstärke der Gattung

Cirka 810 Hektaren Weinanbaufläche sind gegenwärtig mit dieser Traubensorte bestockt.

Sie ist trotz vergleichbarer Synonyme nicht mit der rothaarigen Gattung Nocera aufgewandt. Siehe ebenfalls die Stücke Weinanbau in Italien sowie die Aufzählung von Traubensorten.

Ampelographische Sortenmerkmale

Die Umgangsform wird in der Ampelografie folgenderweise geschildert:

  • Geöffnet ist die Triebspitze. Dichtwollig behaart und von weißgrünlicher Färbung ist sie. Spinnwebig beschichtet sind die Jungblätter, die grüngelblich sind.
  • Fünflappig und schwer eingebuchtet sind die Blättchen, die mittelgroß nahezu fünfeckig sind. Lyren-förmig abgeschlossen ist die Stielbucht. Scharfkantig abgesägt ist das Pflanzenblatt. Im Gleichnis der Traubensorten dicht aufgestellt sind die Zahnkränze.
  • Medium, zuweilen geschultert und moderat lockerbeerig ist die Weintraube, die walzenförmig ist. Medium von gelbgrüner Färbung sind die dünn ellipsenförmigen Beeren. Deftig und von schlichtem Gusto sind die Beeren.

40 – 45 Tage nach dem Fendant reift Carricante praktisch. Als äußerst überfällig reifend gilt sie daher. Gleichartig hochgewachsene Ernteergebnisse erbringt die Gattung, die wuchskräftig ist.

  • Äußerst fruchtbringend ist Carricante
  • wenn sie durch Zurückschneiden der Weinbeeren im Ernteergebnis nicht heftig abgegrenzt wird
  • Die Weinstöcke werden verdünnt und platt

Empfindlich gegen Pilzkrankheiten wie Echte Braunfäule und Falsche Braunfäule des Weinstocks ist Carricante. Eine Unterart des Edlen Weinstocks ist sie.

Synonyme

Caricanti, Carricanti, Catanese Bianco, Cataratto Alla Porta Bianco di Sicilia, Catarratto Amantellato, Catarratto Amantiddatu, Catarratto Ammantellato, Catarratto Mantellato, Catarrattu a la Porta, Catarrattu Amantiddatu, Catarrattu Scalugnatu, Catarrattu Scarugnatu, Iuvino, Lacrima di Gallicchio, Nerello Cappuccio Faux, Nocera Bianca .