Eine sesshafte Weißweinsorte Süditaliens ist Carricante und Carricante wird auf Sizilien gezüchtet. Die Gattung, die spätreifend ist, Grundelement im DOC-Weißwein Etna bianco ist ebenda. Sie wird größtenteils mit den Traubensorten Catarratto Bianco comune, Catarratto Bianco lucido und / oder Minnella Bianca beschnitten. Die Prägung Carricante ergibt unvermischt vergrößert einen ofenfrischen, strohgelben, ruhig feinen Weißwein. Vom italienischen kommt der Personenname Carricante. caricare
Cirka 810 Hektaren Weinanbaufläche sind gegenwärtig mit dieser Traubensorte bestockt.
Sie ist trotz vergleichbarer Synonyme nicht mit der rothaarigen Gattung Nocera aufgewandt. Siehe ebenfalls die Stücke Weinanbau in Italien sowie die Aufzählung von Traubensorten.
Die Umgangsform wird in der Ampelografie folgenderweise geschildert:
40 – 45 Tage nach dem Fendant reift Carricante praktisch. Als äußerst überfällig reifend gilt sie daher. Gleichartig hochgewachsene Ernteergebnisse erbringt die Gattung, die wuchskräftig ist.
Empfindlich gegen Pilzkrankheiten wie Echte Braunfäule und Falsche Braunfäule des Weinstocks ist Carricante. Eine Unterart des Edlen Weinstocks ist sie.
Caricanti, Carricanti, Catanese Bianco, Cataratto Alla Porta Bianco di Sicilia, Catarratto Amantellato, Catarratto Amantiddatu, Catarratto Ammantellato, Catarratto Mantellato, Catarrattu a la Porta, Catarrattu Amantiddatu, Catarrattu Scalugnatu, Catarrattu Scarugnatu, Iuvino, Lacrima di Gallicchio, Nerello Cappuccio Faux, Nocera Bianca .