Carminoir

Eine Rotweinsorte, eine Neuzüchtung der Agroscope Changins-Wädenswil Schweiz aus Spätburgunder mit Cabernet Sauvignon aus der Zeit um ist Carminoir genau 1982.

• Botrytisfest ist die Gattung
• Die Gattung reift so überfällig wie der Cabernet Sauvignon
• Ist daher lediglich für köstliche und ausreichendste Stellen gewandt

Mächtige, farbintensive und tanninreiche Beerenweine lassen sich bei gemäßigtem Ertragsniveau und ausgearbeiteten Weintrauben produzieren. deren Duft wird als äußerst kompliziert geschildert. In der Schweiz sind kleine Fortbestände erkennbar.

Siehe ebenfalls den Aufsatz Weinanbau in der Schweiz sowie die Tabelle von Traubensorten.

Synonyme: keine

Herkunft: Spätburgunder x Cabernet Sauvignon