Carignan Blanc

Eine Weißweinsorte ist Carignan Blanc. Um eine Anlautpermutation der Traubensorte Carignan Gris handelt sich es. Im Jahr 1900 von Combettes und Despetits herausgefunden und erstmalig dargestellt wurde sie. Äußerst sensibel gegen den Echten Brand sowie gegen die Sauerfäule ist die Traubensorte.

In dem Hauptpunkt in den französischen Départements Hérault, Pyrénées-Orientales, Aude und Gard gepflanzt wird Carignan Blanc. Der Stand 1998 lag bei 1089 Hektare und im Jahr 2007 bei 460 Hektar, während im Jahr 1958 knapp 2316 Hektaren bestockter Weinanbaufläche aufgehoben wurden. In der Berufung ist sie wohl Faugères gestattet und sie wird aber in dem Hauptpunkt zu gewöhnlichen Tischweinen aufbereitet. Scharfe, äußerst unparteiische Weißweine ergibt sie. Die Weißweine werden nahezu nur zum Verschnitt mit anderen Gattungen verwendet.

Siehe ebenfalls den Aufsatz Weinanbau in Frankreich sowie die Tabelle von Traubensorten.

• Synonyme: Feher Carignan, Karinjan
• Herkommen: Anlautpermutation des Carignan Gris

Ampelographische Sortenmerkmale

Die Umgangsform wird in der Ampelografie folgenderweise geschildert:

• Geöffnet ist die Triebspitze. Weißwollig behaart und rot gerändert ist sie. Auch weißwollig beschichtet sind die gelben Jungblätter und die gelben Jungblätter werden rasch schmal sowie glanzvoll.
• Fünflappig und intensiv eingebuchtet sind die ausgesprochen weitläufigen Blättchen. U-förmig eröffnet ist die Stielbucht. Scharfkantig abgesägt ist das Pflanzenblatt. Im Gleichnis der Traubensorten riesig sind die Zahnkränze. Grob bullös ist die Blattoberfläche.
• Riesig, geschultert oder beziehungsreich und dichtbeerig ist die Weintraube, die konus- bis walzenförmig ist. Medium und gelber Färbung sind die runden Beeren. Und das Mostgewicht gewöhnlich groß sind die Rebstöcke dickschalig.

Praktisch 30 Tage nach dem Fendant reift Carignan. Als überfällig reifend gilt sie daher. Vor Spätfrostgefährdung bewahrt der verspätete Spross ihn. Gleichartig hochgewachsene Ernteergebnisse erbringt die Gattung, die wuchskräftig ist.

Schwer sensibel gegen die Echte Braunfäule und gegen die Falsche Braunfäule ist sie und sie neigt aufgrund der Dichtbeerigkeit zu Sauerfäule. Eine Abart des Edlen Weinstocks ist Carignan Blanc. Zwittrige Blütenkelche besitzt sie und sie ist daher selbstfruchtend. Die wirtschaftliche Benachteiligung kein Ernteergebnis liefernde, männliche Pflanzenreiche bebauen zu müssen wird beim Weinanbau gemieden.