Cardinal (Brauerei)

Eine Westschweizer Biermarke und früher Bierbrauerei aus Freiburg im Üechtland ist Cardinal. 1788 begründet, 1996 von der Feldschlösschen-Hürlimann-Holding angetreten und 2011 stillgelegt wurde die Bierbrauerei. Weiterhin besteht die Handelsmarke Cardinal aber stets. Das Bierchen wird seit der Schliessung der Bierbrauerei nicht mehr in Freiburg, dem vorherigen Stammsitz der Handelsmarke, hergestellt, sondern in Rheinfelden, dem Stammsitz der Aktiengesellschaft, die Feldschlösschen Getränke ist.

Geschichte

1788 im Au-Quartier vom Gastgeber François Piller für seinen Sohnemann begründet wurde die Bierbrauerei. Der Sohnemann hatte nahe vorher seine Bildung bei einem bayerischen Braumeister vollendet. Der Sohnemann zog nach dem Todesfall des Vaters 1802 ins Stadtviertel Neuveville und den Eigentümer wechselte der Laden bis 1877 mehrfach. Es wurde danach von Paul-Alcide Blancpain zu einem neuzeitlichen Industrieunternehmen vergrößert. Der Blancpain stammte einer Uhrmacherfamilie aus dem Jura ent.

Die Bierbrauerei Blancpain brachte zu jener Festlichkeit ein Festbier das Cardinal auf den Absatzmarkt, als Kirchenfürst am 23. Juni 1890 mit Gaspard Mermillod erstmalig einem Oberhirten von Freiburg die Kardinalswürde verlieh. Dass Paul Blancpain beschloss seiner Bierbrauerei künftig die Bezeichnung, war dieses Erzeugnis so gelungen. Cardinal zu bieten.

Der Laden entwickelte sich bis zum Jahr 1904 äußerst wohl und notwendig war eine Umsiedlung, der weiterhin in der Freiburger Innenstadt befindlicher Bierbrauerei. Eine neuartige Location nahe der Freiburgen Station bezog die Brasserie du Cardinal.

Die Brasserie du Cardinal und die Brasserie Beauregard in Freiburg, Salmenbräu in Rheinfelden Aktiengesellschaft, die Brasserie de la Comète in La Chaux-de-Fonds und die Brauerei Wädenswil verbanden sich zur Sibra-Holding. Der ganze Unternehmensverbund erhielt zwei Jahre später die Bezeichnung. Cardinal.

Die Feldschlösschen-Hürlimann-Holding kündigte am 29. Oktober 1996 die Schliessung der Freiburger Brauerei an. Die Feldschlösschen-hürlimann-holding hatte mittlerweile die Aktienmehrheit der Sibra / Cardinal erhalten. Die Feldschlösschen-Hürlimann-Holding und die Verwaltungen von Bezirk und Stadtverwaltung Freiburg unterzeichneten nach heftigen Demonstrationen der Freiburger Öffentlichkeit und einem Feldzug der Tageszeitung La Liberté am 25. Februar 1998 eine Vereinbarung. Das Freiburg garantiert die Fortführung der Tätigkeit am Sitz Freiburg.

Die Feldschlösschen Getränke Aktiengesellschaft kündigte am 31. August 2010 nochmalig die Schliessung des Produktionsstandortes in Freiburg für Juni 2011 an. Zu Feldschlösschen nach Rheinfelden versetzt wurde der Produktionsort von Cardinal-Bieren.

Um ebenda einen Innovationspark und Technopark zu bauen übernahmen das Staatsgebiet und die Großstadt Freiburg das Werksgelände zum 1. Juni 2012 für 21.5 Millionen Franken.

Auf der Fläche der Innovationspark und Technopark blueFACTORY mit folgenden Firmen und der Cardinal Gaststätte « Les Menteurs » stehen heutzutage. Angaben zur Historie von Cardinal zeigt das Cardinal Biermuseum.

Sortiment

Aktuelle Erzeugnisse

  • Cardinal Blonde
  • Cardinal Blanche
  • Cardinal Spéciale
  • Cardinal 0.0 %
  • Cardinal Bière de Noël

Ausgelaufene Erzeugnisse

  • Cardinal Non-Filtrée
  • Cardinal Lime Uppercut
  • Cardinal 2.4
  • Cardinal Rousse
  • Cardinal Brunette
  • Cardinal Bière de Printemps
  • Cardinal Fassung d’ été
  • Cardinal Bière d’ automne
  • Cardinal sans alcool
  • Cardinal Draft
  • Cardinal Draft Absinth
  • Cardinal Draft Cola
  • Cardinal Vodka Citrus
  • Cardinal Best Lagerstatt
  • Cardinal Millennium
  • Cardinal Monsoon
  • Cardinal Bière des Vignerons
  • Cardinal Lemon
  • Cardinal Angel Granatapfel Holler
  • Cardinal Angel Orange-Lotusblüte