Callet (Rebsorte)

Eine Rotweinsorte ist Callet. Die Rotweinsorte wird vor allem auf den Balearen gezüchtet.

Ursprung, Herkunft

Aus Mallorca stammt sie und sie ist aus einem natürlichen Schnittpunkt der Genres Callet cas Concos und Fogeneu ergeben. Im mallorquinischen Kulturdialekt bedeutet Callet schwärzlich.

Verbreitung

Auf der Balearen-Insel Mallorca häufig im buntem Ausspruch mit der Gattung Fogoneu gepflanzt und mit dieser sowie Manto Negro beschnitten wird die Gattung.

154 Hektaren waren im Jahr 2010 mit dieser Traubensorte bestockt.

Wein

Äußerst leuchtend in der Färbung, deftig, mit mäßigem Oxidionenakzeptor sind konventionell ausgebaute Rotweine und konventionell ausgebaute Rotweine verfügen über einen geringen Alkoholgehalt. In jüngerer Zeitlang wir Callet außerdem mit Cabernet Sauvignon, Syrah oder Tempranillo beschnitten. Die Prägung verleiht diesen Verschnitten etwas Einfachheit und Raffinesse. Hervorragende Rotweine können mit Ertragsreduktion und gutartiger Rotweinverarbeitungstechnik aus den Weintrauben vinifiziert werden. Die Wichtigkeit dieser Traubensorte, die eingeborner ist, hat seit Ende der Jahre, die 1990 sind, angewachsen.

Für Cuvées mit den Traubensorten Fogeneu und Manto Negro verwendet wird die Rebsorte Callet. Weinstöcke der Herkunftsbezeichnungen Binissalem und Pla i Llevant

  • Werden aus ihr gekeltert

Eigenschaften

Das Genre verfügt im Allgemeinen über eine günstige Widerstandsfähigkeit gegen die Rebkrankheiten, die meisten sind, und das Genre bringt günstige Ausbeuten.