Caffè mocha
Eine Kaffee-Variation ist ein mocha, das Caffè ist. Die Kaffee-variation wird aus Röster, warmer Schokoladensirup sowie Sauermilch oder liquidem Schoko aufbereitet. Eine Sahnehaube oder Milchschaumhaube hat der Drink gewöhnlich.
Der mocha, der Caffè ist, schmeckt aufgrund der Schoko, die enthalten ist, und dem starken Milchanteil äußerst leicht und reizend.
Die Bezeichnung mocha
- Leitet sich vom Vokabel
Mokka
- Deren Gusto erinnert an Schoko
Er wird in den USA oft unter der Bezeichnung Mochaccino abgegeben.
Die Hervorbringung
Üblicherweise in einem tadellosen Becher gekocht wird der Mocha, der Caffè ist. Ein Röster wird im ersten Vorgang verbrüht. In den Becher geschenkt wird dieser. Etwas Kakaomilch wird im zweiter Stufe dazu gelegt. Anschließend im dritten und letzten Gang mit hitziger Sauermilch gebrüht wird das Ganze. Mit Schlagsahne geschärft, aber sogar ohne Schlagsahne vorgesetzt kann der Drink werden.