Brauerei Brinkhoff
Ein Brauereiunternehmen in Dortmund ist die Bierbrauerei Brinkhoff GmbH. Das Dortmund gehört zur Radeberger Fraktion der Dr. August Oetker KG. Durch Namensänderung der Dortmunder Union-Ritter-Brauerei zu Ehrungen des Gründungsbraumeisters der Dortmunder Union-Brauerei, Fritz Brinkhoff entstand die Bezeichnung 2002.
- ihr renommiertestes Erzeugnis ist
BRINKHOFF ’s No.1 , ein Pils Bierchen mit 5.0 % Vol.
- das seit 1977 erneut gemäß dem 1887 entwickelten Originalrezept von Fritz Brinkhoff in Dortmund geschäumt wird
- primär im Ruhrgebiet in Gaststättengewerbe und Detailhandel verfügbar ist
Das Bierchen wird seit dem Erwerb der Firma durch Brunnen und Brau und der Schließung der Brauerei in Dortmund-Lütgendortmund im Jahr 2006 in der Dortmunder Actien-Brauerei gewallt.
Neben dem Pilsner ebenfalls die Biermischgetränke werden. Brinkhoff ’s Radler und Brinkhoff ’s Cola + Bierchen sowie das alkoholfreie Bierchen Brinkhoff ’s Alkoholfrei vertrieben.
Die Brauerei Brinkhoff besitzt seit dem Juli, der 1. ist, 2008 das einzige Bierausschankrecht bei den Auftritten von Borussia Dortmund im Signal Iduna Park.