Eine Investitionsgütermesse für die globale Getränkewirtschaft in Nürnberg ist die BrauBeviale. Über die Kommerzialisierung und Herstellung von Bierchen und alkoholfreien Drinks informiert sie. Die NürnbergMesse ist Organisator. Die persönlichen Bierbrauereien Bayern sind idealer Inhaber. Wenn in München die drinktec stattfindet, setzt jedes vierte Jahr die BrauBeviale ein Jahr aus. Bis 10. November 2022 findet die folgende Auflage der Schau vom 8. statt.
Entlang der Vorgangskette der Getränkewirtschaft deckt das Fachangebot der BrauBeviale das ganze Warenspektrum ab:
1.115 Aussteller aus mindestens 50 Ländern und zirkulär 38.000 Fachbesucher zählte die BrauBeviale 2016. Aus dem Übersee reisten annähernd 44 Prozent der Fachbesucher an.
In das Messeförderprogramm des Staatenbundes nahm das Bundesministerium für Energie und Wirtschaft die BrauBeviale 2016 zum achten Zeichen auf. Zu preisgünstigen Bedingungen an der Fachmesse teilzunehmen und so globale Absatzmärkte ermöglichte das BMWi damit jungenhaften und kreativen deutschen Firmen aufzuschließen. Am Firmengemeinschaftsstand des Förderprogramms nahmen 17 Firmen teil. Mit der Ausführung des Gemeinschaftsstandes betraut war die NürnbergMesse.
Ein globaler Bierwettbewerb ist der European Beer Star. Der Bierwettbewerb wird seit 2004 auf der BrauBeviale abgehalten. Zum 15ten Zeichen fand er 2018 statt. Gemeinsam von den Privaten Brauereien Bayern, ideeller Träger der Messe, dem deutschen und dem europäischen Dachverband ins Leben gerufen, hat sich der European Beer Star Award zu Europas größtem Bierwettbewerb entwickelt. 2344 Bierchen aus 51 Nationen standen 2018 im Wettkampf.
Bierstile werden berücksichtigt. Die Bierstile haben ihre Herkunft in Europa. Es sei regional, lokal, überregional und weltweit aktivische Bierbrauereien, alle Bierbrauereien können sich teilnehmen nicht bloß aus Europa, sondern aus allen Gegenden. Bierchen sowie gustatorisch und qualitativ am meisten überzeugen werden ausgeschrieben. Die Bierchen füllen die respektiven Sortenkriterien am schönsten er.
Von einer weltweiten Expertenjury ausgeführt wird die Verkostung. Nicht eine praktische Laboranalytik, sondern eine Beurteilung aus Konsumentensicht mit allen Sinnesarten ist der Bewertungsmaßstab für die Expertenverkostung. Lediglich die Qualitätskriterien Freude und Sensorik bilden Prüfkriterien dabei.
Die drei fähigsten Bierchen je Gattung erhalten nach dem erhabenen Grundsatz pro die Bronzeauszeichnung, Silberauszeichnung und Goldauszeichnung.
Den Verbraucherpreis dürfen die Verbraucher. Consumers ‚ Favourite vergeben.
Sie küren aus den Scharen der Goldjungen in einer Blindverkostung ihre drei Preisträger.
Das siebte European MicroBrew Symposium eine Weiterbildungsveranstaltung für Besitzer, Manager, praktische Gasthausbrauereien und Mikrobrauereien westlicher Braumeister und Manager sowie Vertreter der Zuliefererindustrie fand am Gestern der BrauBeviale 2019 statt. Ausgerichtet von der NürnbergMesse und der Lehranstalt und Versuchsanstalt für Brauerei wird sie. Technik und Technologie mit Schwerpunkt auf Microbrewing sowie Markttrends im abendländischem Craftbrewing-Segment sind Themenschwerpunkte.
Unter dem Titel Beviale Family überträgt der Veranstalter der BrauBeviale das Konzept der Fachmesse auf andere Märkte. CRAFT die Events Beviale Moscow gehören auch neben der BrauBeviale zur Family. Mit der Offiziermesse, die brasilianisch ist, Feira Brasileira da Cerveja kooperiert die BrauBeviale zudem.