Brachetto

Eine Rotweinsorte ist Brachetto. Die Rotweinsorte findet man nahezu nur im südlichen Piemont, Italien. Seit vielen Jahrhunderten in den Regionen Asti und Alessandria gepflanzt wird sie.

Eine schmackhafte Gattung ist Brachetto, aus der süßliche und likörartige Weinstöcke gefertigt werden. Man findet nahezu sortenreine Brachetto-Weine beim DOCG-Wein Brachetto d’ Acqui und dem Piemonte Brachetto. Die Traubensorte ist erlaubt zudem im Ruchè di Castagnole Monferrato. Geringfügig perlend ist der Brachetto d’Acqui und der Brachetto d’Acqui erinnert im Geschmackssinn an Ananas.

Kontrovers ist eine Verbindung des Brachetto mit der Traubensorte, die französisch ist, Braquet Noir beziehungsweise Brachet. Dagegen sprechen die Sortenmerkmale allerdings.

Ampelographische Sortenmerkmale

Die Umgangsform wird in dem Rebenkunden folgenderweise geschildert:

• Geöffnet ist die Triebspitze. Weißwollig behaart und mit einem zarten karminroten Flug gegeben ist sie. Und bronzen geflutscht sind die grünlichen Jungblätter spinnwebig behaart.
• Nicht gelappt oder dreilappig und anschließend wenig eingebuchtet sind die Blättchen, die mittelgroß sind. Lyren-förmig abgeschlossen ist die Stielbucht. Träge gezahnt ist das Pflanzenblatt. Im Gleichnis der Traubensorten sind die Zahnkränze medium bis riesig. Bullös rüde ist die Blattoberfläche.
• Medium, einfach getragen und dichtbeerig ist die Weintraube, die walzenförmig ist. Medium und von schwarz-blauer Färbung sind die runden Beeren. Zart muskatartig schmecken die deftigen Beeren.

Cirka 20 Tage nach dem Fendant reift die Gattung, die ertragreich ist, und die Gattung, die ertragreich ist, gilt daher schon als spätreifend. Eine Abart des Edlen Weinstocks ist Brachetto. Zwittrige Blütenkelche besitzt sie und sie ist daher selbstfruchtend. Die wirtschaftliche Benachteiligung kein Ernteergebnis liefernde, männliche Pflanzenreiche bebauen zu müssen wird beim Weinanbau gemieden.

Synonyme

Renommiert unter den Bezeichnungen ist die Traubensorte Brachetto außerdem. Borgogna, Bracchetto, Bracelet, Brachet de Nice, Brachetto d’ Acqui, Brachetto d’ Alexandrie, Brachetto del Piemonte, Brachetto di Acqui, Brachetto di Alessandria, Brachetto di Montabone, Brachetto du Piemont, Braquet des Jardins, Calitor, Moscato Nero .