Bouteillan Noir

In den Anbaugebieten, die südlich sind, Frankreichs war die Rotweinsorte Bouteillan Noir vorher wohl bekannt und die Rotweinsorte Bouteillan Noir ist derzeit allerdings mit weniger als zwei Hektare Weinbaufläche im Sortenspiegel der Départements Var, Gard und Hérault repräsentiert. Als einheimische Gattung der Weinbauregion Provence betrachtet wird sie. Die Traubensorte wird in Rebschulen nicht mehr angebaut.

Der Bouteillan Noir wurde in der Vorzeit oft mit der Gattung Calitor durcheinandergebracht. In teilweise identischen Synonymnamen spiegelt sich dies ebenfalls wider. Unter der Bezeichnung ist die weißhaarige Traubensorte Colombaud außerdem. Bouteillan Blanc bekannt.

• Man nahm zu Anfang der Reblaus-Krise aufgrund seiner Wüchsigkeit an
• dass Bouteillan Noir reblausresistent sei
• die spätestens einige Jahre nach Betragen der Rebslaus gesagt war
• der Prägung vorübergehend einige Beliebtheit einbrachte

Mäßige und farbstoffarme Weinstöcke erbringt die Gattung, die heutzutage wenig angebaut ist. Die Weinstöcke werden für Verschnitte benutzt.

Ampelographische Sortenmerkmale

Die Umgangsform wird in der Ampelografie folgenderweise geschildert:

• Weißwollig behaart ist die Triebspitze, die weiß-grünlich ist. Und gelblich-grün abgefärbt sind die Jungblätter lediglich spinnwebig behaart.
• Ungelappt oder dreilappig und schwächlich eingebuchtet sind die weitläufigen Blättchen. Oval abgeschlossen ist die Stielbucht. Träge gezahnt ist das Pflanzenblatt. Im Gleichnis der Traubensorten mittelweit aufgestellt sind die Zahnkränze. Im Fläche der Stielbucht ist die Blattoberfläche bullös rüde. Die Zahnkränze des Pflanzenblatts verfärben sich im Herbst zum Teil scharlachfarbig.
• Medium und dichtbeerig ist die Weintraube, die walzenförmig ist. Riesig und von schwarzblauer Färbung sind die runden Beeren.

Cirka 30 Tage nach dem Fendant reift die Traubensorte Bouteillan Noir und die Traubensorte Bouteillan Noir zählt daher zu den Gattungen, die spätreifend sind. Oft vom Echter Braunfäule und von der Grauschimmelfäule heimgesucht wird sie. Aus treibt die Gattung überfällig und die Gattung ist kräftig wüchsig. Da der Bouteillan Noir zur Verrieselung neigt, ist die Ertragsleistung äußerst irregulär.

Synonyme

Unter den Bezeichnungen Bouteillan à gros grains, Boutelion noir, Cargomuou, Cargo-Muou, Cayau, Esfouiral, Esfouiras de Roquemaure, Fouiral, Moulas, Petit Bouteillan, Plant de Psalmodi, Psalmodi Noir, Psalmody, Sigotier und Sigoyer gewohnt ist die Gattung Bouteillan Noir außerdem.