Biersieder

Die Tätigkeitsbezeichnung für einen im Sudhaus berufstätigen Mälzer ist Biersieder.

  • in Großbrauereien nahm
  • Der Biersieder nimmt häufig eine ausgezeichnete Position ein
  • ein Biersieder kontrolliert
  • steuert
  • Überwacht den Maischvorgang bei der Bierherstellung

Siehe ebenfalls: Maische