Berliner Weisse

Ein Synonym für Berliner Weizenbier ist Berliner Weisse oder Berliner Weiße. Eine Herkunftsbezeichnung ist es. Die Herkunftsbezeichnungen dürfen lediglich Berliner Bierbrauereien benutzen.

Marke

Die Benennung Berliner Weisse

• Ist seit 1987 als angemeldetes Markenzeichen des Brauereiverbandes Berlin / Brandenburg behütet

Sorte

Der Drink wurde im November 2014 in der Version, die kunstgerecht hergestellt und fermentiert ist, von der. Slow Food-Stiftung für Biodiversität zum schützenswerten, lokalem Kulturerbe bezeichnet und daraufhin in die Arche des Geschmackssinnes der Vereinigung Slow Food Deutschland eingetragen.