Eine Rotweinsorte aus dem Gebiet, das französisch ist, Sud-Ouest ist Arrouya.
arrouya feuerfarben beziehungsweise rot. Einen Weinstock, der rot ist, moderater Güte ergibt die Gattung und die Gattung wird daher nicht mehr in Ausbauten erfasst. Eine Weinanbaufläche von 80 Hektare wurde in der Erhöhung von 1988 sonst aufgehoben. Die Weinanbaufläche sollte aber seitdem erheblich verkleinert sein.
Synonym der rothaarigen Traubensorten Cabernet Franc, Fer Servadou und Manseng Noir ist Arrouya aufgrund des linguistischen Sinns ebenfalls, mit denen sie aber nicht aufgewandt ist.
Dass die Traubensorten Arrouya, Camaralet de Lasseube, Camaraou Blanc, Camaraou Noir und Penouille erblich äußerst dicht untereinander gerückt sind, belegt eine im Jahr 2007 veröffentlichte Untersuchung.
Die Umgangsform wird in der Ampelografie folgenderweise geschildert:
Aus treibt die Traubensorte Arrouya mittelspät und die Traubensorte Arrouya entgeht damit gewöhnlich den verspäteten Frühjahrsfrösten in den Höhenlagen. 25 Tage nach dem Fendant reift sie und sie gilt daher als überfällig reifend. Gegen die Falsche Braunfäule und die Schwarzfäule des Rebstocks ist die Traubensorte äußerst empfindsam.
Unter den Bezeichnungen Arhuya, Aroyat, Arrouyat, Arroya, Arruya, Rouja und Vieux-rouge gewohnt ist die Traubensorte Arrouya außerdem.