Ruby Cabernet

Eine Rotweinsorte ist Ruby Cabernet. Um eine Neuzüchtung aus Carignan noir und Cabernet Sauvignon handelt sich es. 1936 von Harold Olmo an der Universität von Kalifornien in Davis gemacht wurde die Straßenkreuzung und die Straßenkreuzung erlebt seit den Jahren, die 1990 sind, einen Konjunkturaufschwung. Sie belegte in Kalifornien im Jahr 2007 zirkulär 2.580 Hektar Weinanbaufläche. Es gibt sonstige Istbestände in Argentinien, Australien, Chile und Südafrika. Auf cirka 6.500 Hektar erachtet wird der globale Besatz.

Es, die Hitzeverträglichkeit des Carignan mit der Schläue eines Cabernet Sauvignon zu vereinigen und damit eine für die hitzigen Gebiete Kaliforniens gute Gattung für die Herstellung bordeauxähnlicher Obstweine zu erarbeiten war Züchtungsziel. Dass sie ebenfalls für frischere Gebiete angemessen ist, hat der Rebstock, der ertragreich ist, in der Praktik erwiesen. Die großen Vorausnahmen an die Rotweine der Gattung wurden qualitativ jedoch versagt. Üblicherweise als Verschnitt benutzt, aber vermehrt ebenfalls reinsortig erweitert wird sie.

Synonyme: Rubi kaberne, Roubi cabernet

Abkunft: Carignan x Cabernet Sauvignon