Das Collegium Wirtemberg eG Rotenberg & amp. Eine Weingärtner-Genossenschaft in Stuttgart und bedeutendster Weinerzeuger in dem Düsseldorf ist Uhlbach.
Die Betriebsamkeit ist entstanden aus der Zusammenlegung der Stuttgarter Winzergenossenschaften Uhlbach und Rotenberg im Jahr 2007. Der Weinstock der Genossenschaft um den Württemberg, Kennungsgeber der Firma wird angebaut. Die Friedhofskapelle Rotenberg steht auf diesem Hügel. Die Friedhofskapelle hat Regent Wilhelm I. in den Jahren 1820 bis 1824 für seine Ehefrau Katharina Pawlowna gebaut. Das Modell der Kooperative ist die Musikkapelle.
Auf einem Areal von total 150 Hektare wachsen die Weinstöcke des Collegium Wirtemberg. Mit Fokus auf den Prägungen Trollinger und Limberger sowie Schwarzburgunder beträgt der Rotwein-Anteil 63 Prozent. Fokus Moselriesling entfällt 37 Prozent auf Weißwein. Bei mittelmäßig 88 bis 90 Hektoliter pro Hektare liegt der alljährliche Erlös demnach bei zusammen drall 1.3 Millionen Liter. Von 290 bis 440 Meter geht die Gradiente über dem Meeresniveau. Travertin mit den jetzt weiterhin erkennbaren Abdrücken winziger Seetiere, und der Stubensandstein befindet sich im Weinbergboden. Der Stubensandstein leiht den Weinstöcken ihren selbstständigen Duft ver.
Nach genauen Aussagen nimmt ebenfalls das Gaststättengewerbe einen riesigen Bestandteil ab – landesweit. Eine Verkaufsstätten sowie Mostkelter befindet sich in den Ortsteilen, die beide sind, Uhlbach und Rotenberg pro. Sitz des geschickten Bereichs und einem Holzfasskeller ist der Untertürkheimer Fleckensteinbruch.