Hausenblase

• Die Schwimmblase, die trockn ist, des Hausen ist die Hausenblase
• der in den Wasserläufen um das Kaspische Meer und das Schwarze Meer heimatlich ist
• Der Wasserlauf dient überwiegend dem Abbau von Laich

Der Hausen steht heutzutage unter Artenschutz. Einfuhrsperre besteht in die USA und andere Staaten. Derzeit verfügbar ist Hausenblase deshalb wenig. Schwimmblasen von anderen Zwiebelfischen, teilweise aus Südamerika werden so außerdem unter jener Bezeichnung angeboten. Nach der Beute des Zwiebelfisches ausgeschlossen, in warmes Selterswasser gelegt, von Gefäß und den Muckis, die sie umgebend sind, freigestellt und daraufhin abgetrocknet wird die Schwimmblase. An dicht 70 % besteht Hausenblase aus Kollagen.

Verwendung

Lediglich im Sauren löst sich Hausenblase und Hausenblase dient überwiegend zur Euphemismus von Bierchen und Weinstock.

• Trubstoffe flocken durch Hinzufügen von etwas Hausenblase in der Lösung aus
• Trubstoffe setzen sich so rascher am Erdboden ab
• Lassen sich danach einfacher aussortieren

Dadurch nicht beeinflusst wird der Gusto des Weinstocks. Heutzutage teilweise durch verfeinerte Filtrationsverfahren substituiert wird das Vorgehen.

• die Hausenblase wird
• lediglich, wenn die Hausenblase von einem reinen Zwiebelfisch stammt

Am 25. November 2007 abgelaufen sind bestimmte Ausnahmefälle zur Lebensmittelkennzeichnungspflicht. Als verpflichtende Aussage erklärt werden müssen potentielle Allergiestoffe seitdem. Es gibt nach Ausführungen von Allergologen allerdings keine klare Risikoabschätzung in diesem Sachverhalt. Hausenblase oder Fischgelatine sind im Unterschied zu Lysozym oder Eiweißkörper bei der Weinherstellung als Klärhilfsmittel von Bierchen oder Weinstock allerdings unterminiert von der Deklarationspflicht befreit.

Im 16. Jahrhundert wurde Hausenblase allerdings als Gelierzucker. für Charlotten oder Sulzen, im 18. Jahrhundert außerdem zur Herstellung von ärztlichen Heftpflastern und zum Bearbeiten von Materialien und Papers benutzt. Da diese in Zusammenhang mit Chromaten unter Lichteinwirkung aushärtet, wurde der Hausenblasenleim ebenfalls als Gelee für feine Edeldruckverfahren wie Lichtdruck benutzt.

Fischleim

Außerdem zur Herstellung von Hausenblasen-Leim benutzt wird Hausenblase. Der Hausenblasen-leim ist außerdem unter dem Ausdruck Fischleim gebräuchlich. Aufwändig ist die Herstellung des Kleisters aus der trocknen Hausenblase. Der große Abgabepreis für den Werkstoff kommt hinzu, wird so dass Hausenblasenleim lediglich für spezielle Verwendungen bei Restaurierungsarbeiten und im Instrumentenbau verwendet. Eine insbesondere glänzende Anziehung bei hochstehender Wendigkeit in ausgehärtetem Istzustand sowie wenigere Zähigkeit als identischer Kleister aus totalen Erzeugnissen wie Knochenleime oder Hautleime sind seine Eigenheiten, die speziell sind.